Author Archives: supereditor

Китайське пиво Snow Beer визнано найпопулярнішим у світі, повідомляє The Independent з посиланням на рейтинг, складений експертами дослідницької компанії Euromonitor.

На другій позиції в топ-листі також розташувався китайський бренд Tsingtao, третє місце дісталося пиву американської марки Bud Light.

Різні види алкоголю мають різний вплив на наш настрій, з’ясували вчені. Так, міцні напої можуть викликати агресію, сльози чи сексуальне бажання, а червоне вино та пиво, навпаки, змушують розслабитись.

В рамках дослідження, опублікованого в науковому виданні BMJ Open, було опитано близько 30 тисяч осіб віком від 18 до 34 років із 21 країни.

Дегустація напоїв відноситься до галузі суб’єктивних відчуттів. Кожна людина унікальна, і її сприйняття пов’язане лише з особистою оцінкою. Кожен прокладає свою власну стежку для подорожі світом смаків і ароматів. Розгадуючи особливості досліджуваного вина, людина втягує у процес всі органи почуттів. Щоб хоч якось визначити дегустаційні характеристики, існує низка загальноприйнятих термінів.

Виробництво алкоголю – великий бізнес. Компанія Brand Finance створила рейтинг найцінніших алкогольних брендів.

Рейтинг дорогих напоїв було складено за вартістю бренду, а не за ціною за одну пляшку, пише Business Insider.

Алкоголь з урахуванням вичавки з цукрової тростини, тобто. тростинна компанія, була відома давно, ще в Індії та Китаї. Власне в обидві Америки він потрапив завдяки європейцям саму ж історію становлення напою можна вести з 17 століття, коли жителі карибського архіпелагу виявили, що цукрова патока тростини легко і швидко зброджується, стаючи напоєм за міцністю приблизно пива.
Continue reading →

Ще в ранньому середньовіччі у французькому регіоні Шампань виготовляли чудові вина. При монастирях вирощували виноградники, а церковні підвали були повні бочок. Іноді випадково у бочках утворювалося ігристе вино, бульбашки якого приємно лоскотали небо і вдаряли в голову.
Continue reading →

Щодо істориків, то серед них одностайності з приводу бренді. Як прабатьківщину називають і Стародавню Грецію, і Стародавній Китай, і навіть Стародавній Вавилон. Основна гіпотеза така: щоб вино не зіпсувалося при транспортуванні і бочок було менше, а відповідно і в’ючних тварин. в дорозі і займало менший обсяг при транспортуванні, купці навчилися дистилювати його, а перед тим як продати, просто доливали води. Але незабаром була помічена нова особливість «дистиляту» — після часу, проведеного в дубовій бочці, він набував специфічного нового і приємного аромату.

Його стали називати перепаленим вином – від голландського «branwin». Незабаром у Європі його стали віддавати перевагу звичайному вину.
Continue reading →

Історія алкоголю вимірюється жодною тисячею років. І практично немає такої стародавньої цивілізації, де б не знали, як виготовити дурманний напій.

Найдавнішим із усіх алкогольних напоїв вважається пиво, ймовірно через перші злакові культури, які почала вирощувати осіла людина. Рідкий хліб – так іноді називають пиво і досі. Перші розкопки, що підтверджують цю думку, були проведені на території Месопотамії, де знайшли клинописні шумерські таблички з рецептами. Таким чином, пінному напою вже близько 7 тисяч років.
Continue reading →