Вміст алкоголю є вирішальним фактором для кожного, хто любить алкогольні напої, чи то заради смаку, чи то для здоров’я. Знання вмісту алкоголю у ваших улюблених напоях може допомогти вам приймати більш обґрунтовані рішення та краще цінувати кожен ковток.
Алкогольні напої значно різняться за вмістом алкоголю. Давайте проаналізуємо деякі з найпопулярніших з них та їхній відповідний вміст алкоголю.
Пиво
Пиво є одним із найбільш споживаних алкогольних напоїв у світі. Вміст алкоголю в пиві може значно варіюватися, але зазвичай коливається від 4% до 6%. Крафтове та спеціальне пиво може мати значно вищий вміст алкоголю, в діапазоні 12% або більше. Ці варіації залежать від інгредієнтів та використаного процесу бродіння.
Вино
Вино – ще один популярний напій, який полюбляють у багатьох культурах. Вміст алкоголю у вині зазвичай коливається від 12% до 15%, залежно від сорту та способу виробництва. Білі вина зазвичай мають дещо нижчий вміст алкоголю порівняно з червоними. Міцні вина, такі як портвейн та мадера, можуть містити 20% алкоголю.
Горілка
Горілка відома своїм високим вмістом алкоголю, який зазвичай становить близько 40%. Цей дистильований напій популярний у багатьох коктейлях, а також його вживають у чистому вигляді. Горілку виготовляють переважно із зерна або картоплі, а її високий вміст алкоголю зумовлений багаторазовим процесом дистиляції, під час якого видаляються домішки.
Віскі
Віскі, як і горілка, — це дистильований напій з високим вмістом алкоголю, зазвичай від 40% до 50%. Існують різні види віскі, такі як шотландський, бурбон, житній та ірландський, кожен з яких має унікальні характеристики та варіації вмісту алкоголю. Час витримки та тип бочки, що використовується, впливають на кінцевий смак та вміст алкоголю у віскі.
Ром
Ром — це дистильований міцний напій, виготовлений з цукрової тростини, з вмістом алкоголю від 35% до 50%. Світлий ром зазвичай використовується в коктейлях, тоді як темний ром частіше вживають у чистому вигляді або з льодом. Процес витримки та додавання спецій можуть впливати на смак і вміст алкоголю в рому.
Текіла
Текіла, родом з Мексики, відома своїм характерним смаком і вмістом алкоголю приблизно 40%. Текілу виготовляють з блакитної агави і її можна вживати чистою, з сіллю та лаймом або в коктейлях, таких як маргарита. Існують різні види текіли: Бланко, Репосадо та Аньехо, які відрізняються часом витримки та смаком.
Ігристе
Ігристе вино має вміст алкоголю від 11% до 13%. Це напій, який асоціюється зі святкуваннями та особливими моментами. Традиційний метод виробництва, який передбачає вторинне бродіння у пляшці, відповідає за його шипучість та вміст алкоголю.
Лікери
Лікери – це солодкі алкогольні напої з різним вмістом алкоголю. Деякі популярні лікери мають вміст алкоголю від 15% до 30%. Лікери часто використовуються в коктейлях та десертах завдяки їхньому солодкому та насиченому смаку.
Качаса
Качаса, популярна в Бразилії, має вміст алкоголю від 38% до 48%. Вона є основою відомої кайпіріньї. Качаса може бути невитриманою (білою) або витриманою, яка набуває додаткових смаків з дерев’яних бочок.
Абсент
Абсент відомий своїм високим вмістом алкоголю, який може коливатися від 45% до 74%. Він відомий своєю асоціацією з художниками та письменниками 19-го століття. Абсент виготовляється з трав, таких як полин, і часто розбавляється водою перед вживанням.
